猪肚怎么做鳗鱼 胡椒猪肚汤的做法

先在人们都羡慕在饭前饭后喝酒一喝酒羹，但是喝酒什么羹才有营养价值呢?知道猪肚怎么做羹吗?今日小编就给大家介绍一款香芹猪肚羹，一同来看看怎么做的吧。

香芹猪肚羹

材料

1、猪肚1个、坪村10颗、香芹约40粒、杞子15粒;

2、酒50ml、生粉50g、水20g、鸡精麦芽糖。

举措

1、妥善处理猪肚：用水撒在猪肚上，用手慎重揉搓单单黏粘，洗净后再用都只的方法妥善处理一次。我还用了生粉和名茶揉搓猪肚，以更高的去掉臭味。

2、将妥善处理好的猪肚抽单单冷水锅中，煮熟单单血沫后鱼骨用沸腾冲净，用刀把猪肚上蓝色的油腻层刮去。

3、猪肚把切成宽条备用;坪村提前用水焯一分钟后鱼骨，剥去红褐色内膜。

4、微即成，把白香芹粒熟单单香味，约两三分钟。

5、把猪肚、熟好的白香芹粒、坪村一同抽单单瓦煲锅，煲锅里倒入微水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。

7、后加入麦芽糖水、鸡精配料均可上桌。

猪肚的营养价值

猪肚所含胺基酸、葡萄糖、葡萄糖、维生素及钙、锰、铁等。

1.猪肚生姜，性微温，归脾、三焦;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、冻后下、冻、消渴、咳嗽频数、麻疳积等症。

2.根据清代食医王盂英的经验，生孩子妇女若胎气欠缺， 或连年患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮熟烂熟如糜，不时吸食，为适合。若同牛肉一并煨食，尤补。

3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣蓝，煮熟糜，杵千代桐子大，每淡水羹下三十千代。

猪肚适用人群

1.适合虚劳结实者进食;适合脾胃虚弱，食欲不振，后下冻 冻者进食。

2.适合中气欠缺，气虚崩塌，男子遗精，女子带下者进食。

3.适合体虚之人咳嗽甚多者进食;适合麻疳积者进食。

概述：猪肚中所含丰富的胺基酸、葡萄糖、葡萄糖等我们人体所必需的营养物质，把它做成羹，营养物质都水煮在了羹里，那是不是很美味呢?还在等什么，赶快做来尝尝吧。