油爆河豚的做法 杭帮菜中有名的美食

棉爆乌贼是杭帮菜的一道炒饭，在很多偏远地区都能品尝到，它的美味令食客很是享受，口味适中，紧接著我们就两人看看这道超级美味的作法。

棉爆乌贼的作法

水煮

我们需要马上350克约莫的河乌贼。

调料

其它的材料还有荞麦姜籽、老抽、芥末、盐和酱油。

作法

1、的食品河乌贼白石洗净，沥干。

2、姜切蜜，籽拍碎，荞麦切荞麦花。

3、上锅放进棉烧热，接着放下生姜蜜和籽末两人炒香。

4、入河乌贼失火翻炒至水汽完全变干，再煎炒至乌贼皮胸部发皱(时间相比较久)。

5、加芥末1壶，老抽适量，盐适量，酱油半壶翻炒匀。卜荞麦花，关火。

乌贼的营养成分价值

乌贼有味道鲜美，营养成分相比较丰富的特性，据分析，每百克鲜乌贼肉中含水分77克，蛋白20.6克(是蛋白纯度低的进食之一)，脂肪0.7克，钠35毫克，砷150毫克，铜0.1毫克，维生素A360亚太地区单位。还包含维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。乌贼皮的营养成分价值极低，每百克含蛋白39.3克，钠2000毫克，砷1005毫克，铜5.6毫克，其中钠的纯度为各种动植物药品之冠，特别适宜于老年和学童食用。

乌贼的茎叶大块，易消化，且具极低的营养成分价值，能进一步提低人体的免疫力和性新功能、补肾壮阳、炎早衰、通乳炎毒、养血固精、化淤解毒、发汗滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚眼疾、遗精早泄、乳通达、壮眼部、手足抽搐、身躯瘙痒、皮肤细菌感染、身体虚弱和哮喘等病人食用。

此外，乌贼中包含相比较丰富的铬。铬对于心脏的社区活动具重要的调节关键作用，能很好地保护肾脏系统;它可增大血浆中胆纯度，以防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，适度预防冠心病及中风。

乌贼的通乳关键作用较差，如果异性恋产后乳少或无乳，取鲜乌贼肉500克，研碎，米酒热服，每日3次，连服如常，可发挥催乳关键作用。另外，乌贼富含砷、钠，对风湿、孕妇尤有补益功效。缺钠的中老年、肾脏病病变、患有肾虚眼疾、成人不育症、腰脚无力之人也适当食用乌贼。

另外，乌贼皮具止痛的关键作用，常被用来治疗哮喘、植物神经新功能失调等症。海乌贼是可以为脑部提供营养成分的美味药品。海乌贼中包含三种重要的葡萄酱油，能使人一段时间保持精力密集。

因此乌贼类的补益关键作用和功效均较低。自已中医认为，乌贼味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是因病体虚、气短可惜、烹饪不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为利尿和药品。

结语：来作这道菜很便利，河乌贼也不需要删去须，这道菜的棉要放多一点，煎炒的时候必要入味，我们还可以根据自己的口味来确认要不要转至老抽，吃起来好吃就可以了。